Veja quais os benefícios do suco de beterraba!

Suco de beterraba para o aumento de performance e benefícios para a saúde

Para entender como o suco de beterraba pode ser benéfico para a saúde, temos que olhar para os seus nutrientes. O suco de beterraba contém nitrato, que está associado a uma maior produção de óxido nítrico, o qual promove, entre outras respostas fisiológicas, a vaso dilatação, que permite que o sangue flua com menos resistência e em alguns estudos demonstram maior capitação e utilização de oxigênio.

Em estudo com idosos com problemas cardiovasculares, a utilização do suco de beterraba teve relação com melhora na pressão arterial e desempenho em exercícios aeróbios. Além disso, o suco possui alta carga de carboidratos, pois a beterraba é rica em sacarose, o que pode também ter influência com aumento de repetições e evitar a fadiga muscular durante exercícios.

Qual seria a quantidade de suco para os benefícios?

Em estudo de revisão tratou-se de ressaltar que vários estudos utilizaram concentrações diferentes de nitrato nos sucos (4,2 a 28,7 mmol, 70 ml de suco a 280 ml de suco respectivamente), e períodos de treinamento diferentes também (1 a 15 dias). A maioria dos estudos analisaram apenas os efeitos em 1 dia de ingestão. Além disso, a quantidade de suco deve ser calculada conforme todo o plano alimentar de cada indivíduo, não havendo como padronizar. Outra forma de ingerirmos nitratos pelos alimentos é pelo consumo de espinafre e alface.

Outros artigos podem conter resultados adversos aos citados nesse post, porém deve sempre levar em consideração a individualidade, preferências e hábitos de cada pessoa, além disso devemos lembrar que todos os alimentos devem ser consumidos de maneira individualizada, o consumo excessivo de suco de beterraba pode levar a diarreia e urina avermelhada.

Receita do suco:

- 1 beterraba pequena - 1 ½ copo de água - Suco de 1 laranja

Modo de preparo: Lave a beterraba e descasque-a, depois tire o suco de 1 laranja (apenas para deixar o suco mais saboroso), leve tudo ao liquidificador e bata.

1-http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213177915008355

2-http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/handle/10183/87089/000910370.pdf?sequence=1